Auteur : sylvie27
Date de création : 08-07-2015
La tentation d'Eve
Bonjour !
C'est la saison des pommes …
Savez-vous qu'il y a des milliers de variétés de pommes
recensées.
Trente variétés sont produites en France réparties en 5 familles ….
- les gourmandes …
Golden
Gala
- les toniques …
Granny Smith
- les rustiques …
Reinette grise du Canada
Boskoop grise
Boskoop rouge
Antarès
- les parfumées …
Braeburn
Jonagold
Elstar
- les équilibrées …
Fuji
Idared
Delicious rouge …
Pour vous une recette d'un excellent gâteau !
LA TENTATION D'EVE
Pour 04 à 06 personnes
Préparation 20mn environ
Cuisson 30mn environ
4 ou 5 petites pommes , 150g de farine + 10g
150g de beurre + 10g ,150g de sucre + 2 cuillères à soupe
3 œufs , 1/2 citron non traité
100g d'amandes en poudre , 30g d'amandes mondées
1/2 sachet de levure chimique , 2 cuillères à soupe de gelée de pommes
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°c
Laver , sécher et râper le zeste de citron
Mélanger les 150g de farine , 150g de sucre, amandes en poudre , levure , sel et zeste de citron
Incorporer le beurre fondu et les œufs
Verser dans un moule à manqué beurré et fariné
Concasser les amandes
Couper les pommes en deux , épépiner , tailler les en lamelles sans aller jusqu'au bout
Presser le citron et citronner les pommes
Placer les pommes sur la pâte en les enfonçant légèrement
Tartiner les avec les 10g de beurre , saupoudrer du sucre réservé et des amandes concassées
Enfourner 30 minutes environ
Chauffer légèrement la gelée de pommes
Badigeonner le gâteau , servir tiède ou froid
N'est – il pas appétissant !!!
Un vrai régal 
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Sans oublier les nombreux bienfaits de la pomme sur la santé …
Le pouvoir antioxydant de la pomme réduit le risque des maladies cardiovasculaires ,
l'angine de poitrine et l'infarctus du myocarde , l'asthme , les affections des voies
respiratoires.
La pectine bénéfique pour diminuer le cholestérol ....
Alors croquons dans la pomme et
Bonne journée à tous
Commentaires
Sans jeu de mots, de très bon goût, un article sur les pommes !
en effet, il y a des dizaines de variétés de pommes
qu'il nous arrive de nous y perdre....
mai l'essentiel est de manger des fruits... alors ne faisons pas trop la fine bouche...
Apparemment les pommiers ne donnent pas beaucoup cette année !
J'ai eu cette remarque plusieurs fois depuis le début de la saison.
Bonjour Sylvie,
... et j'ajouterais les Pommes à Cidre !
... en Normandie elles sont nombreuses !
Bon week-end sur ce.
Bien amicalement,
Gérard
Bonjour Sylvie, je suis bien rentrée...
Je note la recette, j'aime beaucoup ce fruit, merci...
BISES, bonne après midi, fanfan
Bonjour Sylvie, j'ai plusieurs pommiers dans mon petit verger prés du pavillon, cette année la récolte n'est pas trés abondante, je ramasse ce que mes deux "vieilles cocotes" veulent bien me laisser. Je fais beaucoup de desserts, je note ta recette, merci. Bonne fin de semaine, bisous